食の愉しみ
大豆のお肉の焼肉というものを食べてみました。食感が肉にとても近くて、すごい!
セブンプレミアムの豆腐バーを試してみました。プレーンなタイプと、枝豆とひじきの入ったタイプの二種類がありました。
イトーヨーカドーで購入した大豆ミートを使ってタコライスを作りました。見た目は全く変わりません。色々応用できそうですね。
豆苗の三度目の収穫に挑戦しました。結果は、微々たる収穫量でした。豆苗栽培についての振り返りをしています。
豆苗を収穫後、また水を交換しながら再生するのを待っていました。二週間がたち、再び食べられるまでに成長しました。成長が早い!何回豆苗を再生させられるか、挑戦中です♪
ダイソーで豆苗の種を買い、育てました。約2週間で収穫でき、成長するのが早いので、ステイホーム中に気軽に家庭菜園を楽しめますよ♪収穫後にも水をいれておき、再生を期待しています。
生おからでおからパンケーキを作りました。普段のおやつは、気負わずラクに作れるといいですよね。
年末にアイスを食べ、ふと大満足ではない自分に気が付きました。嗜好品は本当に食べたいものを食べればいいのではないか。2021年からの食生活の微調整のお話です。
次男が学校から大豆を持ち帰ってきたので、大豆からきなこを作りました。大豆農家さんの温かな思いを感じつつ、きなこをおいしく頂きました。
2020年秋のハーゲンダッツ華もちは、吟撰きなこ黒みつと栗あんです。食べてみた感想を書いています。至福のひとときです♪
自宅でよくシフォンケーキを作るのですが、これを作るのにいくらかけているのか、計算しました。やはり手作りってすごくおとくです。
冷蔵庫にマジョラムが残っているご家庭はありませんか?マジョラムはとても魅力的なハーブです。どんどん使っていきましょう!
ナンがとても好きなので、なるべく頻繁に食べたいと思います。そこで、手作りナンはいくらで作れるのかを調べました。やはり手作り、すごいです。
時間のある週末に、スパイスからのカレー作りなんていかがですか?手作りナンも作ったら、自宅でインド料理屋さん気分です♪
自宅にターメリックが余っている人はいませんか?ターメリックはとっても魅力的なスパイスです。どんどん使っていきましょう!
なるべく気軽に蒸しパンを作りたくて、電子レンジで作ってみました。
ラップを使ってすぐに捨てることが、なんだかもったいなく思っていました。今回はたまたまダイソーで見かけて購入した「シリコンラップ」が、我が家で大活躍しているお話です。
おからケーキ作りのリベンジです。おからをお菓子作りの定番素材にしたいと思います。
ふわふわ納豆卵かけごはんのアレンジをご紹介しています。食欲のない時期にも、おススメです。
我が家の歴代の手作りケーキのご紹介です。自宅でのケーキなので、自由な発想で思いっきり楽しんで作っています。
小麦粉がわりにおからを使いたいと、「おからケーキ」を作りました。分量を間違えて大失敗に終わりましたが、反省を生かして次に進みたいと思います。
自家製ぬか漬けのお話です。ぬか床は生きているので、育てる楽しみがありますよ。